Drehen Sie die Jahre zurück mit Kollagen: Wie Sie Ihr Aussehen verjüngen und Ihren Körper von Grund auf stärken Taschenbuch – 30. Juli 2020

von Brigitte Hamann (Autor)

Dem Alter ein Schnippchen schlagen

Wir werden älter, das ist unumgänglich, aber kann man diesen Prozess verlangsamen?

Der altersbedingte Veränderungsprozess des Körpers muss nicht sein. Zumindest nicht in dem Umfang, in dem wir ihn als »normal« erleben. Geben Sie Ihrem Körper, was er braucht, und er wird Sie mit langsamerem Altern, mehr Beweglichkeit, Kraft und Fitness, einem frischen Aussehen - auch wenn Sie schon etwas betagter sind - und vielen weiteren erfreulichen Wirkungen belohnen.

Kollagen nimmt dabei eine Sonderrolle ein. Allein die schiere Menge im Körper lässt aufhorchen. Kollagen ist ein Strukturprotein, das heißt, durch seine Hilfe wird das Gerüst von Zellen und Geweben aufgebaut. Unserem Körper schenkt es innen und außen Halt, Struktur und Form. Wie fest und gleichzeitig flexibel und elastisch Knochen, Gelenke, Sehnen, Bänder, das komplette Skelett, Zellstrukturen, Bindegewebe, Haut, Haare, Nägel, Zähne und sämtliche Organe sind, wird zu einem großen Teil von Kollagen bestimmt.

Bereits ab einem Alter von rund 30 Jahren wird Kollagen vom Körper immer weniger selbst produziert

In allen Bereichen des Körpers, in denen Kollagen vorkommt - und das ist so gut wie überall -, baut das Protein auf, erhält, beugt vor und heilt. Es findet sich unter anderem in den Blutgefäßen, im Darm, in den Bandscheiben und im Dentin in den Zähnen.

Kollagen ist der wichtigste Teil des Bindemittels in den Zellzwischenräumen, das die Zellen aneinanderheftet. Dort bildet es zusammen mit anderen Bausteinen wie Kreatin und Elastin ein Gerüst, das straffe und stabile Formen entstehen lässt.

Drehen Sie die Jahre zurück

Ist es nicht erstaunlich, dass ein so wichtiges Protein so lange Zeit ein Schattendasein führte? Mit Kollagen bleiben wir fit, jugendlich und vor allem gesund. Ist zu wenig davon vorhanden, lässt nicht nur das Aussehen nach. Die gute Nachricht ist: Wir können die Kollagenmenge auf einfache Weise im Körper wieder auffüllen und stabil halten. Wie das geht und was Sie dazu brauchen, erfahren Sie in diesem Buch.

Nährstoffwunder Kollagen - Für Gelenke, Haut und Darm: Alles, was Sie über eine kollagenreiche Ernährung wissen müssen Broschiert – 20. Januar 2020

von Pamela Schoenfeld (Autor), Beate Brandt (Übersetzer) (Autor)

Kollagen auch als Klebstoff bezeichnet, der den Körper zusammenhält ist essenziell wichtig für die Gesundheit, vor allem von Haut und Haaren, Bindegewebe, Gelenken und Darm. Doch bereits ab Mitte 20 wird Kollagen vom Körper immer weniger selbst produziert und erste Alterungsprozesse setzen ein. Wie wir dem durch eine kollagenreiche Ernährung vorbeugen können, erklärt Pamela Schoenfeld in ihrem Buch. Kollagene sind Strukturproteine, die hauptsächlich im Bindegewebe vorkommen. Diese gebündelten Eiweiße finden sich unter anderem in den weißen unelastischen Fasern von Sehnen, Bändern, Knochen und Knorpeln und halten dort buchstäblich den Körper straff zusammen. Kollagen macht nahezu ein Drittel unseres Gewebes aus und ist somit ein essenziell wichtiger Faktor im menschlichen Körper. Gelenke, Knorpelgewebe, Sehnen, Knochen, Haut, Haare, Nägel und Zähne, aber auch unsere Blutgefäße und Augen sind auf das Protein angewiesen. Die Kollagensynthese, also die Bildung von neuem Kollagen, ist somit zum einen eine notwendige Voraussetzung für das Funktionieren all dieser lebenswichtigen Gewebe insbesondere während des Wachstums sowie in den Heilungs- und Regenerationsphasen, die auf Krankheiten folgen. Zum anderen sorgt die ausreichende Versorgung mit Kollagen dafür, dass Haut, Haare und Nägel elastisch, flexibel und stark bleiben sie ist also echtes Anti-Aging von innen. Die Ernährungswissenschaftlerin Pamela Schoenfeld erklärt alles Wissenswerte rund um das Nährstoffwunder, klärt darüber auf, warum Kollagen vor allem über Ernährung wirkt und nicht in Cremes und beantwortet zahlreiche Fragen zur optimalen Kollagenversorgung, wie z. B.: Welche Supplementierung ist sinnvoll? Wie kann ich die körpereigene Bildung von Kollagen wieder anregen und unterstützen? Wie ernähre ich mich besonders kollagenreich? Abgerundet wird der praktische Ratgeber durch 40 Rezepte, die den sofortigen Einstieg in eine kollagenreiche Ernährung ermöglichen.

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• WIRKUNG: Kollagen ist das am häufigsten vorkommende Protein im menschlichen Körper. Alle festen Strukturen sowie das Bindegewebe, die Knorpel und die Haut bestehen zu einem großen Teil aus Kollagenproteinen. Durch die Hydrolyse des Kollagenproteins wird die biologische Verfügbarkeit des kollagenen Proteins verbessert.
• PHYSIOLOGISCHE FUNKTION: Zum Aufbau und Erhalt von Bindegewebe und Gelenkknorpeln benötigt der Körper ständig eine Vielzahl von Grundstoffen, die über die Nahrung zugeführt werden müssen. Ein wichtiger Baustein hierbei kann das Hydrolysat des kollagenen Bindegewebes darstellen, wie es in Millers Alpha-Gel vorliegt.